SEIT 1.2.21

Herzlich Willkommen

im BIOHOFLADEN WILEN

 

WO DER CHARME VON ALTEM AUF MODERNE GEMÜTLICHKEIT TRIFFT - EINKAUFEN & ERLEBEN

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

MONTAG BIS SAMSTAG

von 8.00 bis 21.00 Uhr in Selbstbedienung

 

SONNTAGS

von 9.00 bis 19.00 Uhr in Selbstbedienung

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NEWS | AB SOFORT IST UNSER BIO GRÜNSPARGEL ERHÄLTLICH | BESTELLE HEUTE NOCH DEIN BIO WEIDE-BEEF & BIO WEIDE-POULET

 

BEZAHLUNG

In Bar oder mit Twint

STANDORT

BIOHOFLADEN WILEN | Dorfstrasse 20, 8525 Wilen b. Neunforn

mit Liebe

Wir freuen uns auf Deinen Besuch bei uns im BIOHOFLADEN!

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KONTAKT

Mail: INFO@BIOHOFLADEN-WILEN.CH

 

BiO-HOFWERK

Patrick 078 745 12 45 / Sara 079 847 85 32

Bitte Sprachnachricht hinterlassen, falls nicht erreichbar.

 

Burri Hofprodukte

Norina 079 689 83 53 / Marco 079 543 60 84

 

 

 

DAS BIOHOFLADEN TEAM STELLT SICH VOR

SARA

BiO-HOFWERK

Tel: 079 847 85 32

Mail: INFO@BIOHOFLADEN-WILEN.CH

SARA ist gelernte Floristin, arbeitet teilzeit im IT-Bereich und ist die Tätschmeisterin der Webseite. Ihre kreativen Ideen lässt sie gerne in der Gestaltung des BIOHOFLADENS miteinfliessen. Sie ist neugierig und offen für Ideen, die auch mal anders sind. SARA freut sich auf Deinen Besuch im BIOHOFLADEN.

 

Mehr über Sara erfährst Du auf www.BiO-HOFWERK.ch

PATRiCK

BiO-HOFWERK

Tel: 078 745 12 45

Mail: INFO@BIOHOFLADEN-WILEN.CH

PATRiCK ist auf Umwegen zum BiO-HOFWERK gelangt. Als gelernter Offset-Drucker arbeitete er später im Aussendienst. Mit Anfang 30ig hat er sich dann für eine Zweitlehre als Landwirt entschieden. Sein Herz schlägt fürs BiO-HOFWERK und mit der Eröffnung des BIOHOFLADENS, kommt er seinem Traum immer näher. PATRiCK liebt den Kontakt zu den Menschen, der Austausch bringt ihn immer wieder zu neuen Ideen. Er freut sich sehr darauf, Dich im BIOHOFLADEN zu treffen.

 

Weitere Infos findest Du unter www.BiO-HOFWERK.ch

NORiNA

Burri Hofprodukte

Tel: 079 689 83 53

Mail: INFO@BIOHOFLADEN-WILEN.CH

NORiNA liebt es, ihre eigenen Produkte zu veredeln. Dabei lässt sie sich von verschiedensten Quellen inspirieren und kreiert auch gerne mal etwas Neues. Ihre Familie ist ihr Ein und Alles. Sie geniesst die Zeit mit den Kleinen und liebt es, mit ihnen die Welt wieder neu zu entdecken. NORiNA freut sich sehr darauf, ihre Produkte im BIOHOFLADEN präsentieren und verkaufen zu können und dabei vielleicht auch Dich einmal persönlich im BIOHOFLADEN anzutreffen.

MARCO

Burri Hofprodukte

Tel: 079 543 60 84

Mail: INFO@BIOHOFLADEN-WILEN.CH

MARCO ist der Fels in der Brandung. Mit seinem Wissen und seiner wertvollen Erfahrung bringt er immer wieder alles in die richtigen Bahnen. Sein Herz schlägt für seine Tiere, ein Hof ohne diese könnte er sich nicht vorstellen. Dabei hält ihn seine Familie auf Trab und der Grosse Kleine hilft mit grosser Begeisterung schon fleissig mit. MARCO ist die starke Hand im Hintergrund.

 

 

WAS DAS HERZ HÖHER SCHLAGEN LÄSST

 

Produkte vom BiO-HOFWERKBurri Hofprodukte werden nach den Richtlinien von Bio Suisse produziert.

Im BIOHOFLADEN findest Du ein regelmässiges Angebot, welches wir mit Saisonalem ergänzen. Dabei stehen neben frischen auch veredelte Produkte in unseren Regalen sowie einzelne Produkte von anderen regionalen Bio-Betrieben.

 

Hier geht es zu den Produkten vom BiO-HOFWERK und Burri Hofprodukte und zu unseren Bio-Weinen.

 

GAST-PRODUKTE

Bio Haferflocken fein | biofarm

Bio CBD Hanfsamen | Familie Wiesmann, Stockenhof Oberneunforn

Bio Glacés, Sorbets & Frozen Joghurts im Becher | RÄSS WILBEEREN, Benken

Bio Käse & Milchrahmbutter | Bio-Käserei Berghof AG, Ganterschwil

Kartoffeln in Umstellung, festkochende Sorte Erika | Nick Keller, Buch b. Frauenfeld

 

Eine aktuelle Sortiments-Liste findest Du HiER.

 

 

 

Auf dem BiO-HOFWERK trifft biologische Landwirtschaft auf YOGA und kreative Köpfe auf die Natur.

 

Auf einer Fläche von knapp 12 ha bauen wir, Sara & Patrick, diverses Bio-Gemüse wie Grünspargel, Rüebli, Randen und Kürbisse aber auch Himbeeren und Heidelbeeren, Getreide und Reben an. Rund um Wilen pflegen wir fast 4 ha Wald. Mit verschiedenen Kleinstrukturen möchten wir neue Lebensräume schaffen, und so einen Teil an den Erhalt von Tier- und Pflanzenarten beitragen. Mehr Infos unter www.BiO-HOFWERK.ch.

 

Im BIOHOFLADEN findest Du vor allem unser saisonales Gemüse. Ab Spätsommer/Herbst kommen 3 verschiedene Sorten Bio Kartoffeln (Blauer St.Galler, Ditta, Agria), Zwiebeln gelb & rot, Knoblauch und UrDinkel-Mehl dazu.

Zukünftig planen wir bediente BIOHOFLADEN Öffnungszeiten zu machen, so dass Du bei Deinem Einkauf gleichzeitig unsere Weine degustieren und kaufen kannst. Bis auf weiteres sind die Weine aber nur auf Voranmeldung/Bestellung erhältlich.

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BiO-HOFWERK Produkte im BIOHOFLADEN

 

Bio Grünspargel im 500g-Bund

und immer wieder mal Bio MiNi Grünspargel im 300g-Bund und Bio Grünspargel-Spitzen im 150g-Säckli

 

Bio Himbeerkonfitüre, handgemacht aus unseren feinsten Bio-Himbeeren

 

AB SOMMER

Bio Heidelbeeren (+/- Juni) & die ersten Bio Himbeeren (Start im Juni/Juli)

 

- AUSVERKAUFT - WEISSWEIN SOUVIGNIER GRIS 2020

 

Die beiden Weissweine vom Bioweingut Roland und Karin Lenz, Iselisberg runden unser Sortiment ab.

Handwerk weiss 2019 | 100% Souvignier Gris | ein vielseitiger Essensbegleiter

Cal 32-7 / 2019 | 100% Cal 32-7 | ein Allrounder

 

 

 

Bereits seit 1994 zählt der Hof zu den Knospe Betrieben. Die Tiere stehen bei Norina & Marco im Mittelpunkt. Die Mutterkuhhaltung umfasst 19 Kühe, den Stier Toni und ungefähr 20 Kälber und 20 Rinder. Die Sommermonate verbringt der Grossteil ihrer Tiere auf der Alp. Dank der zwei mobilen Hühnervillen geniessen die knapp 300 Legehennen den täglichen Freilauf im frischen Gras. Zum ersten Mal im 2020 fand auch das Angebot von Bio Weide-Poulet einen sehr grossen Anklang.

Die Hochstämmer schmücken sich im Frühjahr mit wunderschönen Blüten. Die Ernte im Herbst wird dann zu Süssmost und Dörrobst verarbeitet. Die schonend getrockneten Birnen, Äpfel und Zwetschgen sind dann auch wieder im BIOHOFLADEN erhältlich. Dazu pflegen Norina & Marco in Wilen einige Aren an Reben, die zu feinen Bio Rotweinen gekeltert werden.

Nebst den Bio Eiern, Mehl und Süssmost findest Du im BIOHOFLADEN auch Norinas veredelte Produkte. Möchtest Du gerne den Wein degustieren, dann melde Dich bei Norina oder Marco und vereinbare einen Termin.

Sie freuen sich darauf!

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Bestelle jetzt Dein Bio Weide-Beef & Bio Weide-Poulet

auf Anfang Juni per SMS / WhatsApp an Norina 079 689 83 53

 

 

Burri's Bio Weide-Beef | Bestes Bio-Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung

Naturgetreu dürfen unsere Kälber bis zum Alter von 10 Monaten bei ihren Müttern aufwachsen. In dieser Zeit ernähren sie sich von Milch, Gras, Heu und Silage. Nach 10 Monaten werden sie von den Müttern getrennt und ausgemästet. Unsere Tiere sind während der Vegetationsperiode (April-November) täglich auf der Weide, den Sommer verbringen sie auf der Alp. Im Winter sind sie im grosszügigen Laufstall, wo sie sich frei bewegen können. Aus Respekt vor unseren Tieren, schlachten wir erst wenn ein ganzes Rind verkauft ist. Unser Rindfleisch erhalten Sie portioniert und vakuumiert im praktischen Mischpaket.

 

Inhalt

Zum Kurzbraten/Grillieren: Geschnetzeltes, Hackfleisch, Plätzli à la minute, Entrecôte, Hohrückensteak, Filet

Zum Schmoren/Sieden: Braten, Saftplätzli, Voressen, Siedfleisch

 

Grösse/Preise

Mischpaket gross: ca. 20kg = Fr. 31.00/kg

Mischpaket klein: ca. 10kg = Fr. 33.00/kg

 

 

Burri's Bio Weide-Poulet

Unsere Poulets kommen als Eintageskücken zu uns auf den Betrieb. Die ersten drei Wochen sind sie im warmen Aufzuchtstall. Wenn sie gross genug sind, ziehen sie in die mobile Pouletvilla um. So haben wir die Möglichkeit unsere Poulets täglich im frischen Gras weiden zu lassen. Die Weidehaltung ermöglicht den Tieren ihre natürlichen Triebe wie Käfer und Würmer picken und scharren in der Erde, frei auszuleben. Durch die natürliche Haltungsform benötigen die Tiere etwas länger, um das Schlachtgewicht zu erreichen. Das langsame Wachstum wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus. Erhältlich sind ganze Poulets oder zerlegte Poulets im Mischpaket.

 

Inhalt Mischpaket

1 Poulet zerlegt (2 Brüstli, 2 Flügeli, 2 Schenkel)

 

Preise

Mischpaket: Fr. 31.00/kg

Poulet ganz: Fr. 23.00/kg

 

 

Burris Hofprodukte im BIOHOFLADEN

 

Bio Freilandeier

Bio Süssmost, pasteurisiert, klar (5l/10l) und naturtrüb (5l)

Mostbröckli vom Bio Weide-Beef

diverses portioniertes, gefrorenes Bio Weide-Beef

 

AB ANFANG JUNI WIEDER IM BIOHOFLADEN ERHÄLTLICH

Bureschüblig & Hamburger vom Bio Weide-Beef

 

EIN BREITES MEHLSORTIMENT

Bio Halbweiss- und Weissmehl (Brot, Zopf, Guetzli, Kuchen)

Bio Vollkornmehl (Brot), Ruchmehl (Brot)

Bio Dinkelmehl hell (Brot, Zopf, Guetzli und Kuchen) und Bio Dinkelmehl dunkel (Brot)

Bio Chnöpflimehl (Chnöpfli, Spätzli, Teigwaren)

AB HERBST 2021 WIEDER ERHÄLTLICH Bio Zopfmehl (Dinkel-, Weizenmehl) für Zopf, Brot, Guetzli und Kuchen

 

AUF BESTELLUNG

Bio Rotweine Wilemer Maréchal Foch, Maréchal-Cabernet-Cuvée und Wilemer Cabernet Jura

Burri's Bio Weide-Beef und Bio Weide-Poulet

 

 

Bio Rotweine von Burri Hofprodukte

 

Wilemer Maréchal Foch 2018 | 50cl & 75cl

Alte, französische, pilzwiderstandsfähige Traubensorte.

Ein tiefroter, kräftiger und gehaltvoller Wein mit südländischem Charakter, der sehr gut zu Pasta und Pizza passt.

 

Maréchal-Cabernet-Cuvée 2017 | 50cl

Rotwein aus Trauben von Maréchal Foch und Cabernet Jura.

Entstanden ist ein fruchtiger Wein mit harmonischer Struktur. Passt zu Grilliertem, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Wild, Pasta, Pizza und Käse.

 

Wilemer Cabernet Jura 2018 | 50cl

Neue, pilzwiderstandsfähige Traubensorte aus der Schweiz.

Der Wein ist fruchtig, vollmundig, dicht und besitzt eine dunkle, rubinrote Farbe. Passt gut zu grilliertem Fleisch (Rind, Lamm), Wild, Pasta und Pizza.

 

Bio Weisswein vom BiO-HOFWERK

 

- AUSVERKAUFT - Souvignier Gris 2020 | 75cl

Frisch und lebendig im Gaumen, passt er sehr gut zu Apéro, Käse und Fisch

 

 

Alle unsere Weine sind auf Bestellung erhältlich.

 

 

Danke für Deinen Besuch!

 

Bis bald, Sara & Patrick, Norina & Marco