SEIT 1.2.21

Herzlich Willkommen

im BIOHOFLADEN WILEN

 

WO DER CHARME VON ALTEM AUF MODERNE GEMÜTLICHKEIT TRIFFT - EINKAUFEN & ERLEBEN

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN

 

MONTAG BIS SAMSTAG

von 8.00 bis 21.00 Uhr in Selbstbedienung

 

SONN- UND FEIERTAGE

von 9.00 bis 19.00 Uhr in Selbstbedienung

 

ADRESSE: DORFSTRASSE 20, 8525 WILEN B. NEUNFORN

BEZAHLUNG IN BAR ODER MIT TWINT MÖGLICH

 

WAS DAS HERZ HÖHER SCHLAGEN LÄSST

 

Der BIOHOFLADEN WILEN wird von den beiden Wilemer Bio-Betrieben gemeinsam geführt. So freuen sich das BiO-HOFWERK | Sara & Patrick Guarisco und Burri Hofprodukte | Norina & Marco Burri auf Deinen Einkauf!

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Du findest ein regelmässiges Angebot, welches mit Saisonalem ergänzt wird. Dabei stehen neben frischen auch veredelte Produkte in den Regalen sowie einzelne Produkte von anderen regionalen Bio-Betrieben.

 

Hier geht es zu den Produkten vom BiO-HOFWERK und Burri Hofprodukte.

 

GAST-PRODUKTE

Bio Haferflocken fein | biofarm

Bio Honig | RÄSS WILBEEREN, Benken

Bio Käse | Landkäserei Neuwies, Lütisburg-Station

VIVI SODA BIO &  VIVI KOLA BIO | Vivi Kola, Zürich

Bio Glacés, Sorbets & Frozen Joghurts | RÄSS WILBEEREN, Benken

 

Sara & Patrick bauen auf rund 12 ha diverses Bio-Gemüse wie Grünspargel, Rüebli, Randen & Kürbisse sowie Heidelbeeren, Getreide und Reben an. Ein respektvoller Umgang mit der Natur liegt ihnen sehr am Herzen.

Mehr Infos zu Sara & Patrick und ihrem BiO-HOFWERK sowie dem YOGA findest Du unter www.BiO-HOFWERK.ch.

 

BiO-HOFWERK Produkte im BIOHOFLADEN

 

Saisonales BiO-HOFWERK Gemüse & Beeren sind ein Produkt der Natur und ihre Schönheit zeigt sich in ihrer Vielfalt. So findest Du auch mal ein krummes Rüebli oder eine Kartoffel mit HERZ. Eigenschaften von Gemüse & Beeren sind stark wetterabhängig, viel oder wenig Sonne wirkt sich direkt auf Wachstum, Geschmack und Lagerfähigkeit aus.

Alle BiO-HOFWERK Veredelungen sind von Sara & Patrick handgemacht und werden mit grosser Sorgfalt auf dem BiO-HOFWERK in kleinen Mengen produziert. Hier gilt das Motto "äs hät solangs hät". Falls Wilen nicht auf Deinem Weg liegt, dann kannst Du alle - ESSENZ - Produkte vom BiO-HOFWERK auch über den Webshop bestellen.

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Sind unsere Standard-Mengen im Laden zu klein oder zu gross?

Dann bestelle Dein individuelles Gemüsesäckli und wir machen es zur Abholung im BIOHOFLADEN parat.

 

- BIO GEMÜSE -

Karotten

Randen

Zwiebeln

 

- BIO KONFiTüREN & GELEES -

Apfelgelee mit Zimtnote

Kürbiskonfitüre

RandenRüebliGelee

 

- VERSCHIEDENE SALZ-MIX -

Alle BiO-HOFWERK Salze sind mit dem Gourmet-Salz Fleur des Alpes angemischt.

BäRLAUCHSALZ | CHiLiSALZ mit ZiTRONENGRAS | KAPUZiNERSALZ | KNOBLAUCHSALZ | RANDENSALZ | SALBEiSALZ | SALATSALZ | SALZMiX MiT CHiLi | ZWiEBELSALZ

 

- BIO UrDinkel-PRODUKTE -

UrDinkel-Mehl hell 1Kg

UrDinkel-Mehl dunkel 1Kg

UrDinkel-Vollkornmehl 1Kg

UrDinkel-Kernotto im 500g-Säckli

 

Bio UrDinkel-Kernotto MiX im Säckli | Eigenproduktion BiO-HOFWERK

saisonal mit getrocknetem BiO-HOFWERK Gemüse | Bio-Kürbis | Bio-Grünspargel

KERNOTTO ganz einfach wie Dein Lieblings-Risotto zubereiten

 

- GESCHENKE | Für die kleinen & grossen Momente -

Ist im Hofladen nichts dabei ? Gerne stellen Sara & Patrick aus ihren Produkten ein individuelles Geschenkset für Dich zusammen - sei es für einen privaten Anlass oder auch als Firmen- und Kundengeschenk.

 

Für Wein und Geschenksets kontaktiere  iNFO(at)BiO-HOFWERK.ch

Bereits seit 1994 zählt der Hof zu den Knospe Betrieben. Die Tiere stehen bei Norina & Marco im Mittelpunkt. Die Mutterkuhhaltung umfasst etwas 19 Kühe, den Stier Toni und ungefähr 20 Kälber und 20 Rinder. Dank der mobilen Hühnervillen geniessen die knapp 300 Legehennen den täglichen Freilauf im frischen Gras. Die Hochstämmer schmücken sich im Frühjahr mit wunderschönen Blüten. Die Ernte im Herbst wird dann zu Süssmost und Dörrobst verarbeitet.

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Burri's Bio Weide-Beef | Bestes Bio-Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung

Naturgetreu dürfen die Kälber bis zum Alter von 10 Monaten bei ihren Müttern aufwachsen. In dieser Zeit ernähren sie sich von Milch, Gras, Heu und Silage. Nach 10 Monaten werden sie von den Müttern getrennt und ausgemästet. Die Tiere sind während der Vegetationsperiode (April-November) täglich auf der Weide, den Sommer verbringen sie auf der Alp. Im Winter sind sie im grosszügigen Laufstall, wo sie sich frei bewegen können. Aus Respekt vor den Tieren, schlachten Norina & Marco erst wenn ein ganzes Rind verkauft ist. Ihr Rindfleisch ist portioniert und vakuumiert im praktischen Mischpaket Gross ca. 20 Kg und Klein ca. 10 Kg erhältlich.

 

Inhalt

Zum Kurzbraten/Grillieren: Geschnetzeltes, Hackfleisch, Plätzli à la minute, Entrecôte, Hohrückensteak, Filet

Zum Schmoren/Sieden: Braten, Saftplätzli, Voressen, Siedfleisch

 

Für mehr Infos wenden Sie sich direkt an Familie Burri

Mail: norina_burri(at)bluewin.ch | Telefon: +41 79 689 83 53

 

 

Burris Hofprodukte im BIOHOFLADEN

 

Bio Freilandeier

Bio Apfelsaft, pasteurisiert, klar und naturtrüb

 

Saisonal verfügbar: Bio-Konfitüren & -Gelees

schonend getrocknetes Bio-Obst (Äpfel, Birnen & Zwetschgen)

 

VOM BIO-WEIDE-BEEF

portioniertes, gefrorenes Bio Weide-Beef wie Hamburger, Geschnetzeltes, Hackfleisch etc

Rauchwürste (so lange Vorrat)

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Bureschüblig vom Bio-Lamm (so lange Vorrat)

 

MEHLSORTIMENT

Bio Halbweissmehl (helles Brot, Zopf, Guetzli, Kuchen)

Bio Dinkelmehl hell (Brot, Zopf, Guetzli und Kuchen)

Bio Dinkelmehl dunkel (Brot)

Bio Chnöpflimehl (Chnöpfli, Spätzli, Teigwaren)

Bio Zopfmehl (Dinkel-, Weizenmehl) für Zopf, Brot, Guetzli und Kuchen

Bio Roggenmehl dunkel (Sauerteigbrot)

Bio Buuremehl dunkel (Weizen- und Roggenmehl) für Brot

 

Weisswein vom BiO-HOFWERK

 

Souvignier Gris 75cl

Jahrgang 2023 & 2024 | erhältlich auf Bestellung

 

Frisch und lebendig im Gaumen, passt er sehr gut zu Apéro, Käse, Fisch und zum BiO-HOFWERK - Grünspargel.

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Sara's & Patrick's Reben befinden sich auf dem kleinen Hang in Wilen auf Zürcher Seite. Sie haben die Rebstöcke schrittweise ersetzt durch die pilzresistente (PiWi) Sorte Souvignier Gris. Ein grosser Teil der Rebarbeiten werden durch Sara's Vater ausgeführt, der diese mit viel Liebe & Sorgfalt pflegt. Roland und Karin Lenz unterstützen die drei nicht nur bei Fragen zum Anbau und zur Pflege, sie keltern und füllen den wunderbaren Wein auch ab.

 

DAS BIOHOFLADEN TEAM STELLT SICH VOR

Der ehemalige Stall auf dem Hof von Sara & Patrick wurde in liebevoller Eigenarbeit zum BIOHOFLADEN umgebaut. Norina & Marco Burri ergänzen das Sortiment perfekt mit ihren Bio-Freilandeiern, Bio-Weide-Beef sowie mit vielen anderen tollen Produkten.

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Jeder der beiden Bio-Betriebe ist eigenständig - für Anfragen zu den jeweiligen Produkten nehmen Sie bitte direkt mit dem verantwortlichen Betrieb Kontakt auf.